张瑞瑞，博士，毕业于山东师范大学。主要从事生物活性成分功能评价及作用机制研究。以第一作者在Cell Death Differ（TOP期刊）、Phytomedicine（TOP期刊）、Curr Top Dev Biol、Curr Res Food Sci.等刊物累计发表SCI文章10篇（中科院2区以上期刊8篇，其中TOP一区期刊4篇，最高影响因子15.7分）。授权发明专利1项，实用新型专利2项。目前主持山东省重点研发计划1项，博士后面上基金1项，山东省博士后创新种子培养计划1项，参与国家自然科学基金及国家重点研发等项目。